ランギラーノ村18カ月熟成生ハム
PROSCIUTTO DI PARMA

トッピング
ルーコラ・薄切りパルミジャーノ・季節野菜のサラダ・水牛モッツァレッラチーズ
RUCOLA・PARMIGGIANO・INSALATA・MOZZARELLA

イタリア各地のハム・サラミ盛り合わせ
AFFETTATO　MISTO

デリツィオーゾ風本日の前菜の盛り合わせ
ANTIPASTO MISTO

自家製燻製メカジキのカルパッチョ、ルーコラ、オレンジ添え
CARPACCIO DI PESCE SPADA

本日の季節野菜のサラダ
INSALATA DI CAPRICCIOSA

カンパーニャ直送水牛モッツァレッラチーズとフレッシュトマト、ルーコラのサラダ
CAPRESE

大正海老とズッキーニのセモリナ粉揚げ
FRITTO MISTO

燻製スカモルツァチーズとラディッキオの窯焼きロースト
SCAMORZA AFFUMICATA E RADICCHIO

マルゲリータ
（トマト・バジル・モッツァレッラチーズ）
MARGHERITA

水牛モッツァレッラチーズを使ったマルゲリータ
REGINA

ルスティカ
（トマト・イタリア産生ハム・リコッタチーズ）
RUSTICA

カンパニューラ
（トマト・オリーブ・アンチョビ・ケッパー・にんにく）
CANPAGNORA

カラブレーゼ （トマト・カラブリタ産辛口ソーセージ・アーティチョーク）
CALABRESE

ビスマルク
（トマト・季節野菜・ハム・半熟たまご）
BISMARCK

ゴルゴンゾーラ・くるみ・いちぢく
GORGONZOLA

ベンチュラ （イタリア産生ハム・ルーコラ・パルミジャーノチーズ）
VENTURA

フランチェスコ（小海老・ルーコラのレモン風味）
FRANCESCO

イタリア産４種類のチーズとはちみつ
4 FORMAGGI

ラルド （豚背脂の香草漬けハム”ラルド”、フレッシュトマト、バジル）
LARDO

パルミジャーノチーズとブラックペッパーのスパゲッティー”カチョエペペ”
SPAGHETTI CACIO E PEPE

ローマ風燻製豚ホホ肉とペコリーノチーズ、トマトソースのブカティーニ
BUCATINI ALL'AMATRICIANA

活オマール海老と渡りガニ、トマト煮込みソースのリングイネ
LINGUINE CAN CROSTACEI

ソレント風フレッシュトマトとバジル、水牛モッツァレッラチーズのタリアテッレ
TAGLIATELLE ALLA SORRENTINA

カルボナーラ風生ハムとズッキーニ、レモンクリームのペンネ
PENNE ALLA CARBONARA

辛口自家製ソーセージとトマトソースのフジッリ、パン粉がけ
FUGILLI ALLA CANPAGNORA

ペスカトーレ風魚介類とカラスミソースのヴェルミチェローニ
VERMICELLONI ALLO SCOGLIO

自家製じゃがいものニョッキ、お好みの調理法で！！
GNOCCHI A PIACERE

本日のリゾット（詳しくは本日のおすすめをご覧下さい）
RISOTTO DEL GIORNO

備長炭の炭火焼
ALLA GRIGLIA

香草を詰めたオーブン焼き
ARROSTO

香草パン粉をのせたオーブン焼き
IN PANATO

地アサリ、フレッシュトマトのアクアパッツァ
ALL'AQUA PAZZA

フレッシュトマトとバジルの白ワインソース”グァゼット”
IN GUAZETTO

魚介類とトマトソースのホイル包み焼き
CARTOCCIO CON FRUTTI DI MARE

貝類と季節野菜の白ワイン蒸し”ヴァポーレ
AL VAPOLE

黒毛和牛リブロース
MANZO

本日の黒豚骨付Tボーン
（くわしくはおすすめメニューを！！）
MAIALE

骨付仔羊（2本）
AGNELLO

仔牛のロース
VITELLO

トスカーナ風自家製ソーセージ（2本）
SALSICCIA

本日のカツレツ（くわしくはスタッフまで！！）
COTOLETTA DEL GIORNO

骨付仔羊とジャガイモの香草パン粉焼き
AGNELLO IN PANATO

デリツィオーゾ風仔牛と季節野菜の鉄板焼きバルサミコ風味
TAGLIATA ALLA DELIZIOSA

２種のルーコラのサラダ
RUCOLA

イタリア産豆類のサラダ
LEGUMI

こだわりジャガイモ（ロースト又はフリット）
PATATE

季節の野菜（詳しくはスタッフまで！！）
VERDURE STAGIONE